Brot zum Abnehmen? Informationen & Rezeptideen
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Welches Brot zum Abnehmen?
Im Kampf gegen die Pfunde greift man am besten zu Vollkornsorten. Vollkornbrot eignet sich besonders gut zum Abnehmen und hat viele Vorteile: Es macht lange satt, liefert mehr Energie und optimiert dank Ballaststoffen den Blutzuckerspiegel.
Wenn Sie stattdessen nur dickmachendes Weißbrot verwenden, ist die Wahrscheinlichkeit einer langfristigen Gewichtszunahme höher.
Gesunde Brotsorten kurbeln den Stoffwechsel viel besser an.
Wenn Sie also Weizenbrot durch Vollkornbrot ersetzen, nehmen Sie viele Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe zu sich. Und jetzt gibt es jede Menge leckere und gesunde Brotrezepte!
So finden Sie das richtige, gesunde Brot:
- Achten Sie beim Einkauf darauf, dass das Mehl zu mindestens 90 % aus Vollkorn besteht - nur dann wird es echtes Vollkornbrot.
Lassen Sie sich nicht vom Aussehen täuschen, leider sagt es nichts über den Nährwert aus!
- Welches Körnerbrot Sie bevorzugen, bleibt Ihnen überlassen. Entscheiden Sie sich möglichst für Vollkornprodukte - deren Schalen enthalten wichtige und gesunde Nährstoffe und Vitamine. Dinkel-, Hafer-, Buchweizen-, Roggen- oder Mehrkornbrote auf Vollkornbasis eignen sich hervorragend!
- Glutenfreie Backwaren eignen sich auch gut, z.
B. aus glutenfreien Haferflocken oder -samen eignen sich gut zum Abnehmen. Bei einem empfindlichen Magen oder einer Glutenunverträglichkeit eignet sich diese Sorte perfekt als ballaststoffreiche Alternative!
- Proteinbrot ist auch eine gute Brotsorte zum Abnehmen: Es enthält viele Ballaststoffe und Eiweiß, macht länger satt und eignet sich ideal als Abendessen bei einer kohlenhydratarmen Diät.
Achten Sie auf die Nährwerttabelle und achten Sie darauf, dass der Proteingehalt in der Trockenmasse mindestens 22 % beträgt (besser wären 30 %).
Proteinbrot backen Sie am besten selbst - ein tolles Rezept finden Sie weiter unten!