Wie man Zitronensäure herstellt
1
Tragen Sie während des gesamten Prozesses eine Schutzbrille und Handschuhe. Schwefelsäure kann die Haut verbrennen, die Augen reizen und schwere Schäden verursachen, wenn genügend Schwefelsäure in die Haut gelangt.
Die Schwefelsäure kann man wegwaschen, sie brennt aber noch für kurze Zeit. Wenn die Verbrennung die Haut verletzt und schwerwiegend aussieht, hören Sie auf, was Sie tun, und gehen Sie sofort ins Krankenhaus, nachdem Sie die Stelle mit reichlich Wasser abgespült haben. [1]
2
Zitronensaft oder Limettensaft ist optimal, da diese Früchte eine sehr hohe Konzentration an Zitronensäure haben, was den Extraktionsprozess erleichtert. Verwenden Sie einen pH-Streifen, um den Saft zu testen - er sollte auf der pH-Skala bei etwa 2 oder 3 liegen. [2]
- Verwenden Sie keine Orangen, Grapefruits oder andere milde Zitrusfrüchte, die nicht sofort scharf schmecken.
Sie haben einen geringeren Zitronensäuregehalt und das Endergebnis wird nicht so stark und wirksam sein.
3
Wenn der pH-Wert nicht etwa 8 oder 9 beträgt, fügen Sie noch ein paar Tropfen hinzu und testen Sie erneut. Die Lösung sollte eine tieforange Farbe haben.
- Wenn Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Trockenwarenladen kein 10 %iges Natriumhydroxid finden, kombinieren Sie 10 Milliliter (0,042 c) vollwertiges Natriumhydroxid mit 90 Milliliter (0,38 c) Wasser, um eine Chemikalie mit geringerer Konzentration zu erhalten.
[4]
4
Gießen Sie die Lösung durch den Kaffeefilter in das zweite Becherglas. Der Kaffeefilter trennt die Flüssigkeit von allen durch die Reaktion entstehenden Feststoffen. Wenn der Papierkaffeefilter verstopft ist, leeren Sie die Flüssigkeit in einen Becher, setzen Sie den Kaffeefilter wieder ein und gießen Sie die Lösung weiter durch den Filter.
Es kann mehrere Versuche dauern, bis die Flüssigkeit vollständig gefiltert ist.
5
Gießen Sie die gefilterte Lösung in ein neues Becherglas und prüfen Sie, ob Feststoffe vorhanden sind. Überprüfen Sie in einem sauberen Becherglas die flüssige Lösung, um festzustellen, ob sie merklich trüb ist oder ob Feststoffe darin schwimmen.
Wenn ja, filtern Sie weiter durch einen Kaffeefilter, bis die Lösung klar ist.
6
70 ml (0,30 c) destilliertes Wasser wurden mit 28,5 g Calciumchlorid gemischt. Tun Sie dies in einer separaten Tasse mit der Zitronensaftlösung. Mischen Sie beide Zutaten in einem kleinen Becherglas und rühren Sie, bis sich das gesamte Calciumchlorid aufgelöst hat.
7
Anschließend sollten sie mehrere Minuten lang langsam, aber kontinuierlich gerührt werden.
- Ihre Lösung trennt sich schnell, wenn Sie sie vom Herd nehmen.
8
Filtern Sie die gekochte Lösung durch einen Kaffeefilter, um das Calciumcitrat abzutrennen. Der beim Kochen entstehende Feststoff ist Calciumcitrat und sollte getrennt von flüssigen Abfällen gelagert werden.
Auch hier sind mehrere Versuche erforderlich, um den gesamten Becher vollständig zu filtern. Die gefilterte Flüssigkeit kann verworfen werden, das Calciumcitrat bleibt jedoch zurück. [6]
9
Die genaue Menge, die Sie verwenden, hängt geringfügig von der Menge des produzierten Calciumcitrats ab. [7] Es löst sich nicht leicht auf, aber Sie erhalten eine rein weiße Lösung.
Seien Sie besonders vorsichtig mit Schwefelsäure, auch verdünnt.
- Wenn Schwefelsäure auf der Haut erscheint, hören Sie sofort auf und spülen Sie den Bereich mit Wasser und Seife ab. Die Säure ist reizend, aber es ist viel besser, sie so gut wie möglich abzuwaschen, als sich die Haut verbrennen zu lassen.[8]
- Bei schweren Verbrennungen waschen Sie den Bereich mit reichlich Wasser und gehen Sie sofort ins Krankenhaus.
10
Filtern Sie die Lösung mit Wasser und drücken Sie die Zitronensäure in das Becherglas. In diesem Stadium wurde das Calciumcitrat größtenteils in Zitronensäure umgewandelt, es muss jedoch gefiltert werden, um Verunreinigungen zu entfernen. Die Lösung ist dick, daher müssen Sie destilliertes Wasser in die Lösung gießen, um die Zitronensäure herauszudrücken.[9] Dies führt zu einer transparenten Flüssigkeit im Becher, die nur destilliertes Wasser und Zitronensäure enthält.
11
Erhitzen Sie diese Lösung bei mittlerer Hitze, um das Wasser im Becher zu verdampfen. Rühren Sie die Lösung während des Erhitzens regelmäßig um, lassen Sie sie jedoch nicht kochen. Wenn das Volumen der Lösung abnimmt, wird sie undurchsichtig. Warten Sie, bis das Volumen auf etwa 70 Milliliter (0,30 c) gesunken ist, und nehmen Sie es dann vom Herd.
12
- Wenn Sie Zitronensäurekristalle erhalten möchten, lassen Sie die Lösung etwa 1 bis 2 Wochen lang verdunsten. Mit der Zeit werden Sie sehen, wie sich Kristalle bilden, aber achten Sie darauf, sie nicht zu stören. Sie können diese Kristalle zerkleinern, um Pulver herzustellen. [10]