Ajvar suppe mit hackfleisch thermomix

Diese nahrhafte Ajvar-Suppe mit Hackfleisch ist in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch und macht satt. Eine tolle Sache? Es benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt am besten, wenn es in frisches Brot in einer feurigen Brühe getaucht wird.

Schnell & Einfach

Das Gericht ist äußerst einfach zuzubereiten.

Was früher in einem Slow Cooker stundenlang zubereitet wurde, kann jetzt schnell auf dem Herd zubereitet werden. Nach einem anstrengenden Tag ist es genau das, was Sie brauchen, Sie können es auch im Voraus kochen.

Hauptzutaten

• Olivenöl: Zwei Löffel zum Braten.
• Rote Zwiebel: Eine mittelgroße Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten.
• Hackfleisch: 400g frisch oder gefroren.
• Verarbeitet Käse: Zwei bis drei Esslöffel, damit es schön cremig wird.
• Ajvar: Drei bis vier Esslöffel zum Würzen.
• Chilisauce: Ein bis zwei Esslöffel, je nach Schärfe.
• Brühe: 750 ml Gemüsebrühe oder Rindfleisch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schmelzkäse Mischen

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Schmelzkäse hinzu, bis er schön cremig wird.

Weitere 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen richtig verbinden können.

Brühe und Ajvar hinzufügen

Mit der Brühe ablöschen und das Ajvar mit Chilisauce hinzufügen. Alles gut vermischen und 10 Minuten lang leicht sprudeln lassen.

Das Hackfleisch anbraten

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.

Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es zart und gar ist. Fügen Sie die Zwiebelstücke hinzu und warten Sie, bis sie durchscheinend werden.

Vielseitig

Diese würzige Suppe ist meine Lieblingsoption für ein schnelles Abendessen oder wenn Gäste kommen. Die Mischung aus kräftigem Ajvar, würziger Chilisauce und saftigem Hackfleisch macht sie zu einem absoluten Wohlfühlessen.

Rezept-FAQ

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Frisch im Kühlschrank gelagert ist die Suppe 2-3 Tage haltbar.

Beim Erhitzen langsam erhitzen, damit nichts anbrennt.

→ Welche Alternativen gibt es für Hackfleisch?

Sie können Schweinehack oder Hackfleisch verwenden. Die Garzeit bleibt gleich, der Geschmack weicht leicht ab.

→ Was macht Ajvar aus?

Ajvar ist eine Paprikapaste mit Auberginen vom Balkan.

Es verleiht der Suppe einen einzigartigen Geschmack.

→ Wie stelle ich die Schärfe ein?

Die Schärfe liegt ganz bei Ihnen. Den Sriracha vorsichtig dazugeben und gelegentlich abschmecken.

→ Kann man die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr auftauen und im Kühlschrank leicht erwärmen.

Würzige Hackfleischsuppe

Cremige Suppe mit Ajvar, Hackfleisch und Käse - perfekt für kalte Tage oder intime Treffen.

Erforderlich Zutaten

01500g Rinderhackfleisch.

021 Rote Zwiebel.

03Öl, vorzugsweise Olivenöl.

04600ml Brühe zur Auswahl.

05Chilisauce in einem Behälter, z.B.

Knoblauch.

Sriracha.

06250g Pfefferpüree (Ajvar).

07200g Kräuterfrischkäse.

0850g Crème fraîche.

09 Petersilie, frisch.

10Fladenbrot, Baguette oder Tortilla, je nach Vorliebe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nützliche Zusatztipps

1. Perfekt für kalte Wintertage, sättigend und wärmend.
2. Die Schärfe kann je nach Vorliebe angepasst werden.

Erforderliches Zubehör

• Großer Kochtopf.
• Slow Cooker zur Zubereitung des Patienten (optional).

Allergenhinweise

Nährwertangaben (pro Portion)

Als kreativer Koch und Food-Creator kombiniere ich traditionelle Kochtechniken mit innovativen Ideen.

Auf kochkunstgenuss.com teile ich experimentelle Rezepte, die zu kulinarischen Entdeckungen einladen.